● 嬉野温泉名物 とろとろ湯豆腐@藤沢 宗平
2010年 10月 24日
雨の降る中
温泉湯豆腐を食べに藤沢へ
駅近くの「宗平」という居酒屋さんです
お客様はお年を召した男性が多いです
一見 フツウの湯豆腐です
10分ほど煮込むと
白濁して 湯葉も出来ます
お豆腐はこんなかんじ
豚しゃぶもいただきます
残りのつゆは 湯葉を作りつつ
ポン酢と割って一緒に飲み干します
佐賀嬉野温泉水とお豆腐だそうです
お豆腐はこのあたりのものらしいですが
違うお豆腐ですると こんな味にはならないそうです
ゴールデンペアというわけです
豚もものすごく美味しいです
これはどこの豚かは教えてくれませんでした
湯豆腐と豚しゃぶ
どちらも柔らかく甘みが感じられて
涙が出るほど美味しかったです♪
そのほか食べたのは
「ごんあじ」と言うものをはじめていただました
魚の色が黄金色で 「金」(ごん)からそう呼ばれるそうです
(画像下段 真ん中)
長崎五島列島直送の魚です
そして 皿うどんです♪
これこそ本場の方がかけるという
あの特製のソースをかけていただきたかったです
大満足の皿うどんです
メニューにはちゃんぽんもありましたので
今度はそれも食べたいなと思います
九州出身の方と一緒にいくと楽しいかも・・
日本酒の種類も豊富です
お腹いっぱい ご馳走様でした♪
by pe_chi
| 2010-10-24 22:06
| ● そとごはん